קציצות ירק אפויות

מצרכים:

• 2 תפוחי אדמה מגוררים
• 1 קישוא מגורר
• 1 גזר מגורר
• 1 בצל מגורר
• 1/4 כוס קמח
• מלח, פלפל, כמון לפי הטעם
• 3 כפות שמן זית

אופן הכנה:

1. סוחטים את הירקות מנוזלים.
2. מערבבים את כל החומרים בקערה.
3. יוצרים קציצות, מניחים בתבנית על נייר אפייה.
4. מורחים מעט שמן ואופים ב-200 מעלות 25 דקות עד להזהבה.